По данным департамента здравоохранения США, мы должны пить больше кофе. Евросоюз имеет на этот счет другое мнение. В нашей стране, несмотря на то, что мы находимся в мировом авангарде, в среднем мы пьем чуть более, чем одну чашку кофе в день. Граждане потратили в этом году на кофе почти пол миллиарда долларов, то есть на 5 процентов больше, чем в предыдущем году. Спрос на кофе лавацца еще быстрее будет расти в 2019 году. И хотя это хорошая новость для индустрии общественного питания, но не известно, будет ли это хорошо для здоровья. Эксперты имеют по этому вопросу разные мнения – кому верить?
О возможном вреде кофе, выпитом в больших количествах, высказались эксперты европейской безопасности пищевых продуктов в специальном докладе. В их оценке пять чашек экспрессо, это максимум, так как избыток кофеина может привести к заболеваниям сердца, повысить давление, вызвать бессонницу, нервозность и даже способствовать приступам паники.
Сторонники кофеина (отмечают с тревогой специалисты ЕС) – принимают его также в других формах - в чае, шоколаде, энергетических напитках, кока-колы. Суточное потребление кофеина не должно, по их мнению, превышать 400 мг (для беременных женщин – вдвое меньше).
Преимущества для здоровья, в результате употребления кофе
О кофе впервые в своей 40-летней истории объявило министерство здравоохранения и социальных служб США, которое занимается рекомендациями питания для американцев. Из объявленных американскими специалистами рекомендаций следует, что не только мы не должны ограничивать потребление кофе, а наоборот, стоит рассмотреть вопрос о повышении ежедневной дозы кофеина.
Они увидели много преимуществ для здоровья, вытекающих из употребления кофе. Особенно, когда мы пьем больше, чем 1-2 чашки в день. Умеренное потребление кофе, в частности, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.
При этом за „умеренное” потребление кофе признало 3-5 чашек в день, т. е. примерно 400-500 мг. Это удивило американцев, потому что среднее потребление кофе в этой стране всего лишь одна чашка. Из всех народов мира только голландцы приближаются к рекомендованной норме. В нашей стране в среднем мы пьем чуть больше, чем одну чашку кофе в день.
Кофе предотвращает болезни
Так же хорошие отзывы представили ученые из южной Кореи. Несколько чашек кофе в день позволяют избежать закупорки артерий, которые являются причиной заболеваний сердца. Корейцы изучили под этим углом 25 тысяч человек – женщин и мужчин, которые прошли по заведенному порядку контроль работников на рабочих местах. У тех, которые выпивали от 3 до 5 чашек кофе в день, реже отмечались ранние симптомы заболеваний сердца.