Что связывает Древний Египет, Вавилон и Китай? Пиво – этот напиток был в почете у жителей этих стран. Употребляли его активно и в других уголках планеты. Например, согласно исследованиям, варили пиво также северные народы – кельты, германцы. Уже в те далекие времена существовало несколько сортов пива. С каждой эпохой пивоварение развивалось, улучшалось качество напитка, его вкус. Кроме того, пиво становилось полезнее – качество сырья улучшалось, также как и технологии его обработки.
Сегодня каждый желающий может приготовить напиток по старинным и современным рецептам – компания mirbeer предоставит необходимое для этого оборудование и сырье. Заходите на сайт, чтобы узнать больше о предложениях. Здесь же можно приобрести аксессуары для готовки сыра – данный продукт не менее старый и уважаемый.
Что нужно для пивоварения?
Набор оборудования потребуется достаточно большой. Первым делом нужно приобрести сосуды для затирания солода, его варки и брожения. Отдельно заказывается гидрозатвор для удаления излишнего углекислого газа – он будет появляться в процессе настаивания. Потребуется также мельница для дробления ядер солода. Не забудьте пополнить набор термометром и Ареометром. Первый позволит отслеживать температуру пива при брожении, а второй предоставит данные о плотности напитка. Также он помогает вычислить содержание спирта.
Как разливать готовый продукт по емкостям? Тут потребуется сифонная трубка – благодаря ей удается забирать только верхние слои пива, в которых нет осадка. В качестве альтернативы можно задействовать кран или трубку с клапаном.
Не забудьте про сырье – закупить надо ячменный солод, дрожжи, хмель, сахар. Пригодятся и вещества для дезинфекции оборудования.
Интересные рецепты
Варить обычный напиток не так увлекательно – можно просто отправиться в ближайший супермаркет и приобрести пиво в нужном количестве. Чтобы занятие было оправданным, попробуйте самостоятельно приготовить необычный вариант популярного напитка.
Конечно, сделать Sam Adams Utopias вряд ли удастся, это пиво по несколько лет настаивают в бочках, чтобы оно получило свой необычный вкус и оттенок. А вот с японским «Билк» все гораздо проще. Здесь надо смешать пиво с молоком в соотношении 70% на 30%. Процесс производства стандартный, да и сам напиток получается классическим. Выдает его только оригинальный аромат молока.
Есть и более сложные варианты напитков. Речь идет про шоколадное, перцовое, вишневое, кофейное пиво. Собирайте рецепты и экспериментируйте с популярным продуктом.