Если вы любитель пенных напитков, то вы оцените домашнее пивоварение. Пиво, приготовленное самостоятельно, намного вкуснее и полезнее, чем магазинное. Способствует этому отсутствие вредных красителей, усилителей вкуса и специальных веществ, которые продлевают срок хранения, но пагубно влияют на организм. Более того, у вас имеется отличная возможность регулировать уровень насыщенности вкуса во время приготовления пива. Для этого вам необходимо увеличивать содержание одних ингредиентов и уменьшать долю других.

Какие ингредиенты используют в домашнем пивоварении?

Домашнее пиво можно приготовить из следующих ингредиентов:

На сегодняшний лень предоставляется широкий ассортимент представленного сырья. Во время выбора ингредиентов пивовары акцентируют внимание на сорт, который они хотят в итоге получить. Также, огромную роль играет оборудование, на котором будет готовиться пиво.  Все ингредиенты для пива имеют сертификаты качества и предназначены для использования в определенных диапазонах температурных режимов. Приобрести ингридиенты для домашнего пива высшего качества можно перейдя по ссылке- https://kors.org.ua/ingredienty-dlya-proizvodstva/.

Как и сколько готовится пиво?

Приготовление домашнего пива проводится в четыре этапа.

Первым шагом будет подготовка оборудования к эксплуатации. Для этого вы должны простерилизовать все элементы, которые будут соприкасаться с пивом.

Следующий этап включает в себя загрузку пивного концентрата. Банку с пивным концентратом предварительно погружают в горячую воду, чтобы он стал мягким. Через несколько минут её вытаскивают, а содержимое погружают в емкость пивной машины. Смесь тщательно перемешивается, после полного растворения помещается в ёмкость для брожения. При этом необходимо долить холодной воды. Количество должно быть в рецепте пивного концентрата.

Третий шаг представляет собой брожение сусла. После того, как вы поместили дрожжи, крышка и предохранительный клапан плотно закрываются. Данный процесс занимает от трех до пяти дней. Во время этого пивовар контролирует вкусовые изменения, которые происходят во время брожения.

Заключительный этап включает в себя дегустацию пива. Если в нём находится недостаточное количество углекислого газа, то проводится искусственная карбонизация, которая указана в инструкции к оборудованию.

В конечном счете, работа пивной машины занимает 7-10 дней, для некоторых рецептов – до 14 дней. За это время можно получить около 10 л настоящего нефильтрованного пива.

В центре крафтовых технологий Kors можно приобрести все необходимое для домашнего пивоварения - пивоварни, ингридиенты - все это у нас есть!