Если раньше альтернативой свежим овощам были соления, консервация, то современные супермаркеты предлагают хозяйкам большой выбор замороженных овощных наборов, смесей. Качественные замороженные овощи, цены доступные людям различного уровня достатка, можно купить в интернет-магазине «ГринШоп». Мы предлагаем сертифицированную продукцию от известных производителей, удобную форму заказа, оплаты, выгодные бонусы, скидки, быструю доставку по вашему адресу.

Метод шоковой заморозки сохраняет естественный вкус, цвет, аромат, форму, структуру овощей, полезные свойства состава, аналогичных свежим видам. Данная продукция готова к употреблению, не требует сложной дополнительной обработки, быстро готовится, используется в различных блюдах.

Замороженные овощи имеют своих сторонников, и есть люди, которые уверены во вреде таких продуктов, создавая свои мифы об этом. В таком способе есть позитивные стороны и минусы, особенности, ознакомившись с которыми, можно поменять свой взгляд на вещи.

  • Считают, что замороженные овощи содержат меньше полезных веществ, чем свежие

Это не так, современный метод шоковой заморозки способен сохранять весь полезный состав питательных веществ – до 90% витаминов и 100% микроэлементов. Заводы по переработке размещают рядом с полями. Весь процесс от сбора урожая до его заморозки и упаковки составляет 4 часа. В то же время, доставляемые свежие овощи из дальних мест, зарубежных стран имеют дальнюю транспортировку, для сохранения товарного вида подвергают продукты обработке химикатами, покрывают воском, чтобы не гнили, собирают недозрелыми, перевозят большими партиями, могут долго хранить на складах. Из-за этого теряется больше полезных веществ, чем при заморозке.

  • В замороженных овощах содержатся консерванты

Шоковая заморозка не требует дополнительного использования синтетических ароматизаторов, консервантов, для длительного хранения достаточно заморозки. Чтобы сохранить свежие овощи в товарном виде они использоваться могут.

  • При разморозке пропадают питательные вещества

Частично они могут уменьшиться, если неправильно размораживать овощи.

  • Ограниченный срок хранения у замороженных овощей

Это неправда. Срок хранения каждого вида овоща указан на этикетке упаковки. При температуре -18 градусов замороженные овощи хранятся в морозилке до года, затем их лучше использовать.

  • Заморозка убивает бактерии

При замораживании бактерии, плесень, дрожжи не гибнут, а становятся не активными. При попадании в тепло, они активизируются.

  • Реальная польза замороженных овощей

Включая в рацион готовые замороженные овощи, фрукты, смеси, проще добиться сбалансированного питания, их легче и быстрее по времени готовить, они приносят пользу организму.

  • Все продукты можно заморозить

Замораживать продукты можно не все. По разным причинам нельзя: яйца, помидоры, огурцы, капусту, молочные продукты, мягкие сыры.