Самогоноварение – хобби многих людей, которые предпочитают пить качественный домашний алкоголь собственного приготовления. В процессе производства спиртных напитков создаются два вида сырца: дистиллят и ректификат. Жидкости имеют отличительные друг от друга свойства, поэтому используются в разных целях.

Дистиллят

Метод получения дистиллята основан на испарении жидкости настоянной браги, которая конденсируется в самогон.

Особенности дистиллята следующие:

  • крепость 60-70 градусов;
  • сбережение вкуса, послевкусия и аромата продуктов, помещенных в куб перегонный;
  • готовая жидкость чаще всего имеет мутный вид и осадок.

Из-за упрощенной технологии дистилляторов сырец имеет недостаточную очистку от кислот, эфиров, химических примесей. Это объясняет наличие в жидкости вкусо-ароматических качеств.

Самогон дистилляционного способа приготовления используется для создания чачи, виски, коньяка, кальвадоса, а также элитных ликеров.

Аппарат для приготовления дистиллята

Чтобы изготовить дистиллят, достаточно приобрести самый простой самогонный аппарат без вспомогательных модулей или классический дистиллятор. Стоит такой самогонный аппарат недорого, имеет простую конструкцию и понятный процесс перегона.

Для приготовления спирта в дистилляторе обычно используется брага из фруктов, зерновых.

Ректификат

Ректификат представляет собой очищенный продукт (спирт высокой крепости, этиловый спирт), полученный путем перегонки в 3-4 этапа.

Особенности ректификата:

  • отсутствие сторонних запахов, вкуса и послевкусия;
  • отсутствие вредных компонентов, опасных для организма;
  • крепость достигает 96 градусов;
  • чистый, прозрачный спирт.

Благодаря «безвкусному» спирту, продукт используется для изготовления дома наливок, настоек, ликеров, водки, джина, абсента, самбуки.

Употребление в чистом виде готового сырца не рекомендуется. В жидкости отсутствуют примеси, поэтому она быстро усваивается организмом. При приеме большого количества может произойти интоксикация, требующая неотложной медицинской помощи.

Аппарат для приготовления ректификата

Для ректификата применяется в быту ректификационная колонна. Сложное по строению, массивное устройство имеет дополнительные функции, основной из которых является дефлегмация. Преимущество колонны – ее можно использовать как дистиллятор.

Где купить качественный самогонный аппарат?

Если вы хотите в домашних условиях без особого труда готовить вкусные алкогольные напитки, приглашаем в интернет магазин для самогоноварения. Здесь вы не только найдете современные, надежные и практичные аппараты, но и получите квалифицированную консультацию по выбору, уходу и обслуживанию агрегатов.