Сьогодні Святий вечір

6 січня християни, що перейшли на Григоріанський календар, відзначають Святий вечір.

Це свято знайоме також і за назвами – Святвечір, Багата кутя, Вігілія.

Відзначається це християнське свято ввечері напередодні Різдва Христового.

У Святий вечір, за традицією, за святковим столом, до якого спізнюватися не можна, збирається вся родина.

Наші предки, вірячи у те, що у Святвечір суха трава набирає магічну силу, на підлогу кидали сіно, горіхи та солодощі. Під скатертиною розкладали такі обереги, як: часник, зерно та гроші. На стіл ставили зайву тарілку з ложкою, адже напередодні Різдва на сімейну трапезу в будинок зліталися душі померлих родичів. У гості в цей вечір не ходили, але подорожнього приймали з теплотою.

Особливо ставилися до куті, адже зерно в цьому ритуальному блюді це символ воскресіння з небуття, мак – достатку, а горіхи з родзинками – довголіття та процвітання.

Як тільки на небі з’являлася перша зірка сідали вечеряти, до цього ж моменту нічого не їли.

Під час трапези ж не можна голосно розмовляти та сваритися.

Що стосується їжі, то, крім куті, до столу подавали ще одинадцять пісних страв. М’ясних і молочних продуктів серед цих страв не було, адже ще тривав піст.

Замість цього пекли пиріжки з капустою, грибами, квасолею, маком. Ліпили вареники з вишнями, яблуками, сливами, грушами. Обов’язково ставили на стіл глиняний глечик з узваром – компотом із сухофруктів. Готували рибні страви: холодець, юшку, печеню. Робили салати з буряка, редьки, капусти і грибів.